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【产品配方】
低筋粉210克
黄奶油100克
金冠邦无蔗糖烘焙甜味改良剂(饼干专用)30克
金冠邦低糖烘焙糖浆45克
牛奶20克
盐2克
金冠邦低糖食品馅料(黑芝麻)205克
核桃仁50克
【产品制作过程】
1、将黄奶油、金冠邦无蔗糖烘焙甜味改良剂、金冠邦低糖烘焙糖浆、盐、牛奶搅拌均匀,然后加入低筋粉搅拌均匀成光滑面团待用;
2、将内馅中的金冠邦低糖食品馅料、切碎的核桃仁搅拌均匀,分割成15克每个待用;
3、将松弛好的混酥皮分割成30克每个,包入内馅15克每个,成圆形,摆入烤盘,表面刷蛋黄,划花纹;
4、入炉烘烤,烘烤温度:上火210℃,下火170℃,烘烤时间:16分钟左右。