【产品配方】
蛋白部分：
蛋清700克
金冠邦无蔗糖烘焙甜味改良剂（糕点/面包专用）130克
盐5克
塔塔粉12克
蛋黄部分：
一级大豆油150克
牛奶150
金冠邦低糖糕点预拌粉（大米）225克
蛋黄250克
夹心部分：
淡奶油300克
金冠邦低糖果怡康（粒粒橙）150

【产品制作过程】

1、蛋黄部分：将牛奶和一级大豆油搅拌均匀，然后加入金冠邦低糖大米糕点预拌粉搅拌均匀，再加入蛋黄搅拌均匀；

2、蛋白部分：将蛋清和金冠邦无蔗糖烘焙甜味改良剂、盐、塔塔粉搅拌均匀后改用快速打发至湿性发泡；

3、先将1/3蛋白部分与蛋黄部分混合均匀，再与余下的2/3蛋白部分混合均匀，装入烤盘刮平，即可入炉烘烤；

4、烘烤温度：上火195℃，下火185℃，隔水烘烤时间：约25分钟。

夹心部分：淡奶油打至八成发，加入金冠邦低糖果怡康（粒粒橙）搅拌均匀即可。